On ne connait pas avec certitude la date de fondation de la maison de Temple Newsam, mais on sait que le principal donateur des terres qui constituent le domaine, un certain William de Villers est mort en 1181. Certaines sources mentionnent la date de 1155 comme date de la cession des terres de Newsam à l'Ordre du Temple.

Quoiqu'il en soit, on sait que cette donation initale a été confirmée par Henry de Lacy⁽¹⁾ au plus tard avant 1175 - 1187, qui sont les dates supposées de sa mort. Dans cet acte, il stipule par la même occasion que l'Ordre devait restituer le domaine de Newbond⁽²⁾ qui leur avait été attribué auparavant.

De son côté, l'enquête de 1185⁽³⁾ confirme que le domaine de Newsam, qui est de 16 carucates⁽³⁾ a été vendu à l'Ordre par un certain William de Villiers. A cette époque, Penhill et Cowton semblent être dépendants de Newsam.

La maison de Newsam avaitégalement des droits sur l'église du hameau de Whitkirk, situé à environ 2 km au nord du domaine.

L'inventaire réalisé lors de l'arrestation des Templiers en Angleterre en janvier 1308 montre que la maison était l'une des plus riches de la région, bien que le mobilier présent dans la chapelle soit de simple facture.

Quelques chartes et documents nous ont laissé des indications sur le nom de certains des Templiers présents à Newsam :

En 1293, on sait que le commandeur de Newsam est un certain Frère John, qui semble avoir été un des bras droits du maître d'Angleterre. Et en 1308, on sait que le commandeur était un certain Godfrey de Arches qui a été arrêté en même temps que Raymond de Rypon et Thomas de Stanford