Une importante commanderie de l'Ordre était implantée à Baugy, à l'est de Balleroy, sur la départementale 13 dans la commune de Planquery. La commanderie a donné son nom à un hameau de cette dernière commune.

Cet établissement avait été offert aux "Pauvres Chevaliers du Christ" en 1148 par Roger Bacon Molay⁽¹⁾. Les domaines de la commanderie s'étendaient dans les vicomtés de Vire et de Bayeux, et comprenaient notamment le hameau du Temple, dans la communes de Cahagnes.

De l'ancienne commanderie de Baugy, il subsiste une partie de la chapelle, ainsi que les fondations du manoir seigneurial.
Cette chapelle Notre-Dame-du-Temple, quelque peu abîmée, était à l'origine composée de cinq travées.

C'était un édifice sobre et austère, du 13^ème siècle. Flanqué de contrefort massifs, il ne manquait cependant pas d'une certaine élégance dans sa simplicité.

A l'ouest s'ouvrait une porte à triple voussure, dont l'archivolte était supportée par quatre colonnettes, aux chapiteaux sculptés.
Dans le tympan, on peut voir l'agneau du christ, surmonté d'une croix. Symbole de résurrection, cet agneau était l'image même du christ se sacrifiant pour le salut des hommes.

On peut aussi trouver dans l'église de Baugy le gisant du frère Richard d'Harcourt⁽²⁾ représentant l'effigie mutilée du défunt.
Celui-ci, les mains jointes, la tète posée sur un coussin, est revêtu d'une cotte de mailles que recouvre la longue robe blanche des Templiers, sans manches. Il porte un bouclier de la fin du 12^ème siècle, à la pointe aiguë, frappé de son blason "de gueules à deux faces d'or".

Nous avons des renseignements assez précis sur la commanderie de Baugy grâce à l'inventaire qui fut dressé par Jean de Verretot⁽³⁾, Bailli de Caen, le 13 octobre 1307, jour de l'arrestation des Templiers par Philippe le Bel.

Le commissaire du roi y dénombra : 180 moutons, 14 vaches à lait, 8 veaux et 3 taureaux, 3 génisses, 2 bœufs de labour, 98 porcs, 1 truie et ses 8 pourceaux, 8 juments, 8 poulains, le cheval du commandeurs et 5 chevaux de labour.
De nombreux serviteurs, 25 personnes en tout, étaient attachés à cette maison du Temple: 6 laboureurs, 3 servants de laiterie (pour fabriquer le beurre et le fromage), 1 berger, 1 vacher, 1 valet au service du commandeur, etc...